Meny
Svenska smaker med en flirt till det asiatiska köket.
Välkommen till bords, vi serverar Dig en upplevelse Du sent kommer att glömma!
SMÅRÄTTER
- PILGRIMS SASHIMI 195
Pilsgrims sashimi med ponzu vinegrette, chilipicklad avokadokräm, bränd gurka & buskkrasse - DADO 145
Avokado, sojatapioka, pebre, chili, sesam, togarashi - BIFF SASHIMI 155
(Svensk ryggbiff) Chili-& limedressing, rostad mandel, ärtskott, korianderkrasse - HUMMERTACO 225
Avokado, röd chili, shisokrasse - RÖDRÄKA 155
Rödräka med kimchi, fänkål, färskost & dill - GÖS SASHIMI 175
Gös Sashimi med leche de tigre, kålrabbi, färskost, jalapenõ, apelsin & grape - RÅBIFF 185
(Svenskt Innanlår) Jordärtskocka, lingon, västerbottenost, kålrabbi, soja, sesam & smörgåskrasse - KUSHIYAKI IBERICO 155
Mangosallad, gochujang, chilisesam - KUSHIYAKI KUNGSMUSSLING 135
Teriyaki, marinerade mungbönsgroddar, chilisesam - TONFISK TARTAR 165
Gochugaru, yuzu gurka, mango, vårlök, majs
STORA RÄTTER
- RYGGBIFF 425
(Svensk Ryggbiff) Savojkål, ostronskivling, shitake, rosmarin-gel, misomajo, chili olja & långpepparsky - BLOMKÅL 195
Grönsparris, kålrotspure, chiliolja, granatäpple, långpepparsky, thaibasilika, sesam - RÖDING 295
Grön curryskum, arancini, hjärtsallat, mynta gurka, bränd äppelkräm - LAMPANS BURGARE 225
(Från svenska gårdar) Vårlök, silverlök, krispsallat, pepperjackost, jalapenõmajonnäs, tomatchutney, pommes frites
DESSERT
- ROSÉKÖRSBÄR 145
Rosépeppar brownie, körsbärssorbet, grön shisogel, körsbär & mjölkflarn - CREME BRÛLÉE 95
Kokos - CHOKLADGANACHE 45
Smaksatt med kaffe & kardemumma - KVÄLLENS SORBET 45
Fråga oss om kvällens smak - MISOKOLA 145
Misoglass, kolasås, kolakaka, hasselnötter, skum med smak av vanilj & lönnsirap