Meny

Svenska smaker med en flirt till det asiatiska köket.
Välkommen till bords, vi serverar Dig en upplevelse Du sent kommer att glömma!

SMÅRÄTTER

  • KÅLRABBIKNYTEN 125
    Pesto, thaibasilika, grön tomat, yuzu gurka, klarifierat tomatvatten, vitlökschips, citrongräsolja, buskkrasse
  • BAO BUN SVAMP 125
    Ostronskivling, shiitake, spetskål, schalottenlök, mandel & misogrädde
  • RÅBIFF 185
    (Svenskt innanlår) Jordärtskocka, lingon, västerbottenost, kålrabbi, soja, sesam, smörgåskrasse
  • BIFF SASHIMI 155
    (Svensk ryggbiff) Chili-& limedressing, rostad mandel, ärtskott, korianderkrasse
  • DADO 145
    Avokado, sojatapioka, pebre, chili, sesam, togarashi
  • HUMMERTACO 225
    Avokado, röd chili, shisokrasse
  • KUSHIYAKI IBERICO 155
    Mangosallad, gochujang, chilisesam
  • TONFISK TARTAR 165
    Gochugaru, yuzu gurka, mango, vårlök, majs
  • KÅLRABBI KNYTEN 125
    Pesto, thaibasilika, grön tomat, yuzu gurka, klarifierat tomatvatten, vitlökschips, citrongräsolja, buskkrasse
  • GÖS SASHIMI 175
    Leche de tigre, kålrabbi, färskost, jalapenõ, apelsin & grape

STORA RÄTTER

  • GLASNUDELSALLAD MED HALSTRAD BIFF SASHIMI 265
    Grönchili - och limedressing, mungbönsgroddar, sockerärtor, vårlök, lime, chili, lotusrot, koriander, mynta & thaibasilika
  • GLASNUDELSALLAD MED TOFU 185
    Grönchili - och limedressing, mungbönsgroddar, sockerärtor, vårlök, lime, chili, lotusrot, koriander, mynta & thaibasilika
  • CONFITERAD ANKBURGARE 245
    Confiterat anklår, gochujangglaze, chili lime gurka, sojamajonnäs, rättika & koriander
  • RYGGBIFF 425
    (Svensk ryggbiff), spetskål, ostronskivling, shiitake, rosmarin-gel, misomajonnäs, chili olja & långpepparsky
  • RÖDING 295
    Grönt curryskum, arancini, hjärtsallat, mynta gurka, bränd äppelkräm
  • LAMPANS BURGARE 225
    (Från svenska gårdar) Vårlök, silverlök, krispsallat, pepperjackost, jalapenõmajonnäs, tomatchutney, pommes frites

DESSERT

  • CHOKLAD 95
    Crème brûlée
  • MANGO CRISPY RISE 145
    Ananas kokossorbet, mangosmörkräm, honeycomb, kokos, bubu arare, macadamianötter
  • HALLON WASABI SORBET 55
    Bovete
  • GANACHE 55
    Smaksatt med vit choklad & matcha
  • MISO & KOLA 145
    Misoglass, kolasås, kolakaka, hasselnötter, skum med smak av vanilj & lönnsirap
  • CHAMPAGNESORBET 55